Juli, August, September, Oktober & November
Juli, august, september, oktober, november
Minimum 20 Personer
Forretter
Hjemmerøget Færøsk laks med creme af rogn, syltede løg & små salater
*****
Carpaccio af oksemørbrad med sprød parmesan, små salater, basilikum & langtidsbagte blommetomater
*****
Pighvar & skærising med spinat, romanescokål & pighvarsuppe
Tillæg kr. 45,-
*****
Stegt laks med toast Melba, små urter, lakserogn & muslingesauce med safran
Tillæg kr. 45,-
*****
Hovedretter
Mørbrad & skank af Dansk gris med sauté af små grøntsager & rødvinssauce
*****
Dansk kalvefilet med sprød rilette, spidskål, kantareller & Karl Johansvampe
Tillæg kr. 45,-
*****
Oksemørbrad med sprødt spidsbryst, nye løg, selleri, pommes Anna & trøffelsauce
Tillæg kr. 75,-
*****
Farseret vagtel med Pommes Anna, små grøntsager, tyttebær & pebersauce
Tillæg kr. 75,-
*****
Oste
Udvalg af danske Arla Unika oste med sødt & sprødt
*****
Desserter
Varnas dessertfantasier bestående af sommerbær, kage, mousse & sorbet
*****
Æblefantasi med mandel & chokolade


