Reception
Receptionsbuffet
Minimum 50 personer
I tidsrummet kl.12.00-16.00
Røget laks med citroncreme & agurk
*****
Vitello Tonnato med capers & små salater
*****
Oksecarpaccio med gremolata, pinjekerner & parmesan
*****
Bagt torskeryg med grøntsagsfricassé, ristede nødder & soja
*****
Unghanebryst som “Cæsar salat”
*****
US Oksekød med tomat-basilikumssauce
Små marinerede kartofler med sennep & citron
Bulgursalat med syltet peberfrugt
*****
Udvalg af lækre oste med sødt & sprødt
*****
Vanilje panna cotta med bær coulis
*****
Lækkert langtidshævet surdejsbrød
Incl. husets vine, Cava, øl & vand
kaffe med sødt
Pris pr. person
kr. 575,-
Stående reception
Alle nedenstående retter er lavet i fingerrette stykker og kan spises stående
Jomfruhummersuppe med piment d´Espelette
serveret i shot glas
*****
Små lækre sandwich med røget laks
*****
Bruchetta med tomat, basilikum & mozzarella
*****
Spanske kryddermandler & oliven
*****
Små fiskefrikadeller med urter
*****
Sprød kalverillette med syltede bøgehatte
*****
Ementhaler & manchego med druer
*****
Chokoladebrownie med nødder
*****
Receptionsbuffet, husets vine, Cava, øl & vand
Kaffe & sødt
Tilkøb
Stenbiderrogn med aioli & sprødt rugbrød
kr. 20,-
Serranoskinke med melon & mynte
kr. 20,-
*****
Pris ved 50 personer kr.
395,- pr. person
Pris ved 200 personer kr.
300,- pr. person
Varighed 4 timer
Se her hvad vores gæster siger..
Kom og få en rigtig god oplevelse
Tak for sidst. Vi oplevede en fantastisk aften fredag, den 9. november på Varna Palæet – gourmet- og vin arrangement med vine fra Toscana. Udover utrolig lækker menu, var det en fornøjelse at opleve det dygtige personale, som fik arrangementet afviklet på allerbedste vis.
Endnu en skøn oplevelse på Varna! Intimkoncert med Steffen Brandt. ALT var godt…maden, vinen, betjeningen, corona-sikkerheden og underholdningen! Efter fem måneders nedlukning må det være en hård nyser for personalet, at starte op med fuldt hus. I klarede det alle til topkarakter.
Og Steffen Brandt var i topform – han havde tydeligvis været hjemsendt lidt for længe 😉 batterierne var ladet HELT op!!
Vi kommer gerne igen.