Projekbeskrivelse
Nytårsmenuen 2024
Nytårsmenu 2024
Oh by the way, the same procedure as last year, Miss Sophie?
Same procedure as every year, James!
Det er blevet en tradition på Varna, at vi hjælper med nytårsmiddagen, så du og dine venner kan fejre årets sidste dag uden at skulle tænke på andet end fest, fis og fyrværkeri.
Vi har sammensat en kanon lækker nytårsmenu af de bedste råvarer med fire velafstemte retter. Alt er klargjort på forhånd, så du bruger minimal tid på tilberedning hjemme i køkkenet. Tager du Varna med hjem, er du sikker på, at maden er klar til når Kongen går på kl. 18.00
Grib chancen og book i god tid, så du allerede nu ved, at du trygt kan hoppe ind i 2025 uden stress i køkkenet. Det er smart, og det smager vildt godt.
Vi ønsker dig og dine et rigtig godt Varna-nytår med ønsket om, at Varnas nytårsmenu bliver en fast procedure hjemme hos dig.
Menu
Hjemmebagt surdejsbrød
*****
Hjemmerøget Færøsk laks med creme af stenbiderrogn, syltede løg & små salater
*****
Nytårstorsk med græskar, vinterporrer & hummersuppe
*****
Dansk kalvefilet med trøffelsauce
Hertil sprød Pommes Anna, sauté af spidskål, grønkål, bøgehatte, syltet gul bede & tyttebær
*****
Chokoladebar med karamel, pistacie, hindbær & creme anglaise
*****
Pris pr. person ved minimum 4 personer kr. 495,-
Pris pr. person ved 2-3 personer kr. 545,-
_________________________________________________
Hvis du ønsker at fuldende din aften med en velafstemt vinmenu, da har vi igen i år sammensat en række udsøgte vine til hver enkelt ret i samarbejde med Lars Bo Henriksen fra Bichel Vine.
Vinmenuerne leveres direkte til din dør af Bichel.
Vinmenuerne kan bestilles her:
https://bichel.dk/vinmenu-til-varnas-nytarsmenu
https://bichel.dk/luksus-vinmenu-til-varnas-nytarsmenu
Afhentning af nytårsmenuerne sker på Ørneredevej 3, 8000 Århus
d. 31. december mellem klokken 08.00-12.00
Sidste dato for ændring af menuerne skal ske d. 20. december klokken 12.00
Nytårsvideo
Det siger vores kunder
Kære Varna
En KÆMPE tak herfra skal lyde for jeres helt fabelagtigt lækre nytårsmenu! Vi havde en skøn aften med vildt lækker mad. Stor ros fra alle gæsterne. Og fra mig – “kokken” – skal der lyde en særlig stor tak for at gøre mit arbejde så let og overskueligt.
Vi har bestilt fra jer mange gange før og gør det helt sikkert igen. Og det er netop fordi kvaliteten er så høj, samtidig med at det overskueligt at gå til.”
Det var en helt fantastisk menu i havde sammensat og forberedt til os i år.
Vi har de sidste 14 år fået nytårsmenu fra forskellige steder inkl Varna.
I år var det en dejlig let og smagfuld menu, hvor alle havde appetit til hovedretten og den lækre dessert.
Godt nytår :)
Kære Palle og Patrick
I gjorde det igen…. 😄🥳
Tusind tak for endnu en fuldstændig kanon nytårsmenu 2023.
Det smagte alt sammen aldeles fremragende og levede helt op til forventningerne, som var høje.
Den medfølgende beskrivelse og vejledning i udførelsen af retterne var perfekt og særdeles vigtigt med de medfølgende foto.
Kassen med maden, nummereringen af madvarerne og udleveringen – er et perfekt koncept og med smilende personale var det dejligt at blive mødt med. De optrådte rolige og kompetente.
Samlet set… kan det bare ikke gøres bedre – I er hamrende dygtige og professionelle. Jeg fortæller bredt og vidt om vores enestående skønne oplevelse.
