Nytårsmenuen 2024

Nytårsmenu 2024

Oh by the way, the same procedure as last year, Miss Sophie?

Same procedure as every year, James!

Det er blevet en tradition på Varna, at vi hjælper med nytårsmiddagen, så du og dine venner kan fejre årets sidste dag uden at skulle tænke på andet end fest, fis og fyrværkeri.

Vi har sammensat en kanon lækker nytårsmenu af de bedste råvarer med fire velafstemte retter. Alt er klargjort på forhånd, så du bruger minimal tid på tilberedning hjemme i køkkenet. Tager du Varna med hjem, er du sikker på, at maden er klar til når Kongen går på kl. 18.00

Grib chancen og book i god tid, så du allerede nu ved, at du trygt kan hoppe ind i 2025 uden stress i køkkenet. Det er smart, og det smager vildt godt.

Vi ønsker dig og dine et rigtig godt Varna-nytår med ønsket om, at Varnas nytårsmenu bliver en fast procedure hjemme hos dig.

Menu

Hjemmebagt surdejsbrød
*****
Hjemmerøget Færøsk laks med creme af stenbiderrogn, syltede løg & små salater
*****
Nytårstorsk med græskar, vinterporrer & hummersuppe
*****
Dansk kalvefilet med trøffelsauce
Hertil sprød Pommes Anna, sauté af spidskål, grønkål, bøgehatte, syltet gul bede & tyttebær
*****
Chokoladebar med karamel, pistacie, hindbær & creme anglaise
*****

Pris pr. person ved minimum 4 personer kr. 495,-

Pris pr. person ved 2-3 personer kr. 545,-

_________________________________________________

Hvis du ønsker at fuldende din aften med en velafstemt vinmenu, da har vi igen i år sammensat en række udsøgte vine til hver enkelt ret i samarbejde med Lars Bo Henriksen fra Bichel Vine.
Vinmenuerne leveres direkte til din dør af Bichel.

Vinmenuerne kan bestilles her:
https://bichel.dk/vinmenu-til-varnas-nytarsmenu
https://bichel.dk/luksus-vinmenu-til-varnas-nytarsmenu

Afhentning af nytårsmenuerne sker på Ørneredevej 3, 8000 Århus
d. 31. december mellem klokken 08.00-12.00

Sidste dato for ændring af menuerne skal ske d. 20. december klokken 12.00