Projekbeskrivelse

Aprilmenu

Aprilmenu

Fredag d. 12. og fredag d. 19. april
Arrangementerne starter klokken 18.00

Jeg vælger mig Aprilmenuen på Varna, fordi i den bliver sommeren til.
Jeg vælger mig april!
fordi den stormer, fejer,
fordi den smiler, smelter,
fordi den evner ejer,
fordi den kræfter vælter, –
i den bli’r sommeren til!

Sådan skrev Bjørnstjerne Bjørnson i 1870 om april måned, som trods vejrudsving altid indvarsler, at sommeren er på vej. Mange år senere i 1986 udødeliggjorde Prince på sit fabelagtige album Parade april måned med hittet: ”Sometimes it snows in April”.
Uanset om det stormer eller sner i april, så står vi klar til at forkæle dig i vores varme lokaler på Varna.
2 fredage og 1 lørdag i april har I chancen for at opleve Varnas lækre Aprilmenu, der får alle smagsløg og hjerter til at smelte, alle former for uvejr til at fordufte og alle forårsfugle til at pippe af kådhed.
Vanen tro har vi komponeret menuen i samarbejde med Lars Bo Henriksen fra Bichel Vine, så hele molevitten er afstemt på bedste vis. Se menuen der sætter gang i sanserne nedenfor.

Jeg vælger mig Aprilmenuen på Varna, fordi i den bliver sommeren til.

Vi glæder os til at byde jer velkommen!

Menu
Helleflynder med stenbiderrogn
*****
*Jomfruhummer, Baerii Caviar & avocado
*****
Skindstegt sandart med porre, brissel & morkler
*****
Havtaske med ærter & trøffel
*****
*Due med andelever, kål & syltet trøffel
*****
Lammekrone med tomat & basilikum
*****
*Unikaoste med syltede nødder & hyben-kompot
*****
Rabarberdessert med hvid chokolade & tonkanød
*****
Udsøgt vinmenu
*****
Kaffe & sødt

*Tilkøb (uden vinparring)

Pris pr. person kr. 995,-

Arrangementet starter klokken 18.00

Der kan vederlagsfrit ændres i reservationen indtil 3 dage før arrangementet.

Se vores arrangementer

Åbningstider

Onsdag-fredag fra kl.18.00
Mod forud bestilling

Selskaber efter aftale alle ugens dage.

Vi træffes dagligt på
telefonen fra kl. 12-22

Nyhedsbrev

Hold dig opdateret om arrangementer og andre begivenheder, når du tilmelder dig vores nyhedsbrev