Projekbeskrivelse

Winemakers dinner med Janoueix

Fredag d. 15. oktober klokken 18.00
Fredag d. 5. november klokken 18.00

Vi slår dørene op for et brag af en winemakers dinner fredag d. 15. oktober 2021.
Jean Pierre Janoueix kommer på besøg og fortæller bredt om alle familiens vine og vingårde. Familien Janoueix har produceret vin i over 100 år og har en række af Bordeaux bedste vingårde som er placeret i Pomerol, Castillon Côtes de Bordeaux, Staint Èmilion & Saint-Georges Saint-Émilion.
Vi laver en super lækker og velafstemt menu, baseret på årstidens lækre råvarer, som vil klæde vinene fra familien Janoueix.
Aftenen laves i samarbejde med Bichel vine.
Vi glæder os til at byde jer velkommen!

Menu og vine

Sprøde snacks
2015 Millesimé Maxime, Launois, Champagne
*****
Rimmet helleflynder med syltede bøgehatte & trøffel
2018 Chateau Leroy Beauval Blanc Prestige
*****
Hummer som ravioli og suppe med hokkaido græskar
2016 R de Rieussec
*****
Skindstegt Sandart med ragout af porrer og brissel & rødvinsauce
2010 Chateau la Gasparde Prestige
*****
Stegt andelever med gråand & brombær
2016 Chateau Haut Sarpe, Haut Medoc
*****
Sikahjort med skovens svampe og tyttebær
2018 Clos des Litanies, Pomerol
*****
Æbledessert med mandel og hvid chokolade
2016 Chateau  l’Ecole Sauternes
*****
Kaffe og sødt

Pris pr. person kr. 1395,-

Arrangementet starter klokken 18.00

Der kan vederlagsfrit ændres i reservationen indtil 3 dage før arrangementet.

Se vores arrangementer

Åbningstider

Onsdag-fredag fra kl.18.00
Mod forud bestilling

Selskaber efter aftale alle ugens dage.

Vi træffes dagligt på
telefonen fra kl. 12-22

Nyhedsbrev

Hold dig opdateret om arrangementer og andre begivenheder, når du tilmelder dig vores nyhedsbrev