Novembermenu

Lørdag d. 4. november
Lørdag d. 11. november
Fredag d. 17. november
Arrangementerne starter klokken 18.00

Hurra for november på Varna

Året har 16 måneder: november, december, januar, februar, marts, april, maj, juni, juli, august, september, oktober, november, november, november, november.

Naturligvis har et år i virkeligheden ikke 16 måneder, men digter Henrik Nordbrandt har skrevet et digt med titlen “Året har 16 måneder”, hvor han enkelt og effektivt ved at gentage november, viser hvordan mange af os oplever november som en alenlang, mørk måned uden ende.

Den oplevelse af november er slut nu, for vi har på Varna sammensat en herlig november menu til jer, i samarbejde med Lars Bo Henriksen fra Bichel vine, der får både tiden og livet til at glide lettere ned.

Vi ser frem til at servere for jer på Varna og sørge for, at jeres november bliver en herlig måned.

Hurra for november på Varna.

Vi ser frem til at byde jer velkommen!

Menu
Sprøde snacks
*****
Sprød surdejs krustade med taskekrabbe
*****
*Gilladeau østers med syltede græskar
*****
Sprødstegt torsk med porrer, syltede løg & muslinge-safransauce
*****
Ravioli af dansk sort hummer med brændte porrer & hummerskum
*****
*Ristet andelever med gråand, sprød brioche & æble-calvadossauce
*****
Wellington af krondyr med bagt græskar, tragtkantareller, tyttebær & peber-græskarsauce
*****
*Udvalg af Unika oste med sødt og sprødt
*****
Chokoladedessert med solbær & pære
*****
Kaffe & sødt
*****
Udsøgt vinmenu