Midsommer

Fredag d. 23. juni
Arrangementerne starter klokken 18.00

Vi starter på vores store terrasse hvor vi sabler Rosé Champagne fra Launois. Mens vi yder udsigten over Aarhusbugten serverer vi en række lækre snacks. Vi satser på godt vejr og vi glæder os til at byde midsommeren velkommen sammen med dig!

Menu

Rosè Champagne & snacks
*****
Gillardeau østers Rockefeller
*****
Jomfruhummer med rygeost i sprød krustade
*****
Foie gras & svineskank med æble
*****
Carpaccio af kalv med grønne asparges & trøffel
*****
*Baerii caviar med hummer & asparges
*****
Hvide asparges med Rømørejer, ørredrogn & beurre blanc
*****
Havtaske stegt på ben med ærter & trøffel
*****
Sommerbuk med kantareller & kirsebær
*****
*Den Hvide Dame i sprød surdej med timian, honning & trøffel
*****
Hindbær & hyld med hvid chokolade
*****
Kaffe & sødt
*****
Udsøgt vinmenu