Deluxe & Signaturmenu

Aftenen starter klokken 18.00
Jeres gastronomiske rejse starter kort efter ankomst!

Sprøde snacks

*Østers med hybenrose
*****
Jomfruhummer med æble, selleri & spanske mandler
*****
*Tatar af tun med avocado & caviar

Fiskesuppe med safran, lokalt fisk & skaldyr
*****
Kalvetatar med syltede bøgehatte, estragon & trøffel
*****
Havtaskemedallion med farserede morkler
*****
Krondyrryg med bagte løg, grøn peber & tyttebær
*****
Sensommerbær med brændt hvid chokolade & creme anglaise
*****

Kaffe og sødt

Signaturmenu inkluderer alle retter
Deluxemenu inkluderer ikke retterne markeret med *

Tilkøb:

*Caviar med jomfruhummer & avocado kr. 275,-

Der kan vederlagsfrit ændres i reservationen indtil 3 dage før arrangmentet.