Deluxe & Signaturmenu

Aftenen starter klokken 17.00
Jeres gastronomiske rejse starter kort efter ankomst!

Sprøde snacks
*****
*Gillardeau østers med æblevinaigrette & peberrod
*****
Helleflynder med lakserogn & sennep
*****
*Caviar med tatar af grillet jomfruhummer & avocado
*****
Sprødstegt rødtunge med aspargesjordskokker & muslingesauce
*****
Hummer og kammusling med vinterporrer og skummende hummer/carrysauce
*****
Ristet andelever med rillette and, sprød brioche & hindbær
*****
Pata Negra
Mørbrad af spansk sortfodsgris med tyttebær, kål & trøffel
*****
Ananas i mørk rom med orange, vanilje & kokos
*****
Kaffe & sødt