Projekbeskrivelse

10 års fødselsdag

10 ÅRS FØDSELSDAG

ARRANGEMENTET ER UDSOLGT. RING PÅ 86140400 FOR VENTELISTE
Fredag d. 25. september klokken 18.00.

I år er det 10 år siden jeg havde fornøjelsen af, at åbne dørene for et totalrenoveret Varna Palæ.
Det har været 10 fantastiske år, som jeg altid med stor glæde vil se tilbage på.
Derfor har jeg i denne anledning sammensat en række af mine yndlingsretter som er blevet serveret i årenes løb og jeg vil gerne invitere dig til bords.
Grundet COVID-19 blev vi i marts desværre afbrudt i, at afholde vores 10 års fødselsdag. Nu er vi igen klar til, at slå dørene op og vi håber, at i vil være med til at fejre vores forsinkede fødselsdag.
Mit dygtige team og jeg selv har sammen dannet rammerne omkring en aften lidt udover det sædvanelige. Vi vil tage udgangspunkt i vores favorit vine og vi garanterer, at de vil klæde alle de retter i vil smage gennem aftenen.
Vi glæder os til at byde dig velkommen til vores runde fødselsdag!

Menu & vine
Østers med æble & peberrod
Jomfruhummer “Oriental ”
Cuveé Reservé, Launois, Champagne
*****
Kammusling med blomkål & trøffel
Kalvetatar med enebær
2018 Bourgogne Blanc, Thomas Morey,
Chassagne Montrachet
*****
Hummerravioli med piment d´Espelette
Svamperagout på sprød toast
2017 Juffer Sonnenuhr GG, Willi Haag, Mosel
*****
Helleflynder toast Melba med persillerod
Skindstegt sandart med porrer & brissel
2016 Chorey Les Beaune, Machard de Gramont, Bourgogne
*****
Due, kål & andelever
2015 Cote de Beaune, Joseph Drouhin, Bourgogne
*****
Lammekrone med kantareller & majs
2016 Lamothe-Cissac Vielles Vignes, Haut Médoc
*****
Sommerbær med hvid chokolade & lakrids
2018 Hüxelrebe, Seehof, Reinhessen
*****
Kaffe & sødt

Kr. 1.400,-

ARRANGEMENTET D. 25 SEPTEMBER ER UDSOLGT

Ring til os på 86140400 for venteliste

Se vores arrangementer

ARRANGEMENTER PÅ VARNA

Åbningstider

Onsdag-fredag fra kl.18.00 Mod forud bestilling

Selskaber efter aftale alle ugens dage.

Vi træffes dagligt på telefonen fra kl. 12-22

KONTAKT

Nyhedsbrev

Hold dig opdateret om arrangementer og andre begivenheder, når du tilmelder dig vores nyhedsbrev

TILMELD